Der Artikel Piña Colada gehört zur Kategorie: Alkoholhaltiger Cocktail
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Die Piña Colada (von Span. piña = Ananas und colar = durchsieben; sprich: pinja kolada) ist ein beliebter tropischer Cocktail. Sie ist die bekannteste aller Coladas und steht wie kaum ein anderer Cocktail für die Karibik.
Grundsätzlich besteht die Piña Colada aus Rum, Kokosnusscreme und Ananassaft. Heute wird sie häufig mit etwas Sahne zubereitet, allerdings ist sie auch ohne schon cremig.
Geschmack
Die Piña Colada ist cremig, leicht fruchtig und süß.Der Geschmack einer Piña Colada hängt sehr vom verwendeten Rum ab. Ob sie gut schmeckt, hängt vor allem von der Abstimmung des Rezepts auf diesen Rum ab. Sehr gut geeignet ist Rum aus der Dominikanischen Republik, gut eignet sich auch kubanischer Rum.
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Pina Colada mit Kokosstückchen Bildherkunft |
Nur mit Abstrichen lässt sich die Kokosnusscreme auch durch Kokosnuss-Barsirup ersetzen. Dann sollte man aber je nach Sirup die Dosierung verringern, da der Sirup oft süßer ist. Die fehlende Cremigkeit des Sirups lässt sich mit Sahne ausgleichen, nicht aber die Funktion des Kokosfetts als Geschmacksträger. Ungesüßte Kokosnussmilch ist als Ersatz für Kokosnusscreme ungeeignet.
Zubereitung
Zutaten im Shaker auf zerkleinertem Eis kräftig schütteln, in großes Becherglas auf zerkleinertes Eis abseihen. Mit Ananasstück und Amarenakirsche garnieren. Alternative Zubereitung: Zutaten mit Ananasstück und/oder zerkleinertem Eis im Mixer pürieren.Dies und Das
- 1979 landete der Sänger und Komponist Rupert Holmes mit dem Lied Escape (The Piña Colada-Song) einen Hit, der es in den USA am 12. Januar 1980 sogar auf Platz 1 der Hitparade schaffte.
- Der amerikanische Country-Sänger Garth Brooks hatte mit dem Titel Two Piña Coladas im Jahr 1998 ebenfalls einen Nr.-1-Hit in den USA.
Diskussion der Autoren über den Artikel: Piña Colada
Bitte nicht einfach nackte Rezepte hier einstellen. Hat der Piña Colada eine Geschichte? Wer hat ihn bei welcher Gelegenheit erfunden? Zu welcher Gelegenheit trinkt man ihn? Gab es berühmte Leute, die darauf standen? --Katharina 12:05, 18. Mär 2004 (CET)
Mit ein, zwei Standardrezepten bei cocktaisl hab ich kein problem. Nur das erste Rezept (.at barkeeperschule) is ein bisserl zu stark. --80.109.68.173 04:25, 24. Jul 2006 (CEST) stirb!
